日本のイタリア愛好家に贈るマガジン
日本で出会う、 イタリア流ドルチェ・ヴィータ
東京を中心に楽しむ、食・ファッション・アート・カルチャー
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東京で出会う、イタリア人シェフによる珠玉のレストラン
東京には素晴らしいイタリア料理店が数多くあり、日本人シェフの中にはイタリアで修業を積み、極めて高いレベルまでイタリア料理を完成させた人もいます。 しかし本記事では、イタリア人シェフ、またはイタリア人オーナーが手がける店にフォーカスします。 少し声をかければ、気さくに会話を楽しめるかもしれませんし、日本にたどり着くまでのストーリーを聞けば、きっと興味深い話に出会えるはずです。
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